L'Azienda agricola Ca’ del Stongia è un'azienda a gestione totalmente familiare situata in Valle del Lujo dove vengono allevate capre di razza Saanen per la produzione casearia, ma anche vacche di razza bruna alpina, suini, conigli e galline. 
Alessandro Breda porta avanti ormai da anni la passione di allevatore ereditata dal nonno, con una forte cura per gli animali, il territorio, e le tradizioni. Una caldaia di rame da 5 quintali risalente ad un antico caseificio della Valle attivo 80 anni fa è diventato il simbolo della volontà di dare nuovo slancio all’agricoltura e all’allevamento in Valle del Lujo.Alessandro cerca di ricostruire la storia di questo strumento per spiegare anche cosa era la cosiddetta “piccola Svizzera”, che una volta contava ben 6 caseifici in 5 frazioni. “L’agricoltura va mantenuta ed è un’ottima occasione per raccontare quello che è stata la Valle di un tempo. “In collaborazione con la video-maker Sara Razk è partito il progetto So-stare in natura, un video documentario per valorizzare il territorio della Valle del Lujo coinvolgendo tutti i protagonisti dell’evoluzione storica agricola del luogo.
Alessandro aprirà le porte della sua azienda per guidarci alla scoperta di questo piccolo scorcio di storia locale. Seguirà una degustazione dei prodotti dell’azienda.

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